| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 513克 | 蒜香排骨热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于混凝土工作189分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、蒜末（适量）
1/3. 排骨洗干净，用料酒，盐，糖，大量蒜末腌制。有些会加入点生抽啊，嫩肉粉啊，淀粉啊，都可以。最基本就是料酒，蒜末和盐。腌制一夜最好。
2/3. 油温七八成下油锅炸。需要复炸。
3/3. 出锅撒点熟芝麻或者加点椒盐粉。味道很好。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、红薯搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1321 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克