| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 扁豆 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 580克 | 扁豆焖面热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于攀岩137分钟消耗的热量...660 | |||||
扁豆焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
切面（400克）、猪五花肉（50克）、扁豆（100克）、胡萝卜（80克）、蒜末（适量）、葱花（适量）、食用油（45克）、酱油（适量）、食盐（3克）
1/5. 切面要买那种扁平稍宽的。这样的面条做出来口感好，不易粘连。
2/5. 扁豆可以根据自己的喜好选择，但要掌握和其他配菜能熟在一起的为好。
3/5. 胡萝卜和扁豆切丝，粗细大约筷子般就好。
4/5. 生面条上锅蒸之前要用少许油搅拌，这样蒸出来的面条就不会粘连而且口感也好。拌好后开水上锅蒸五、六分钟。
5/5. 坐锅倒油爆香葱花下入五花肉煸炒至肉片变色倒入酱油、食盐然后下入扁豆和胡萝卜继续煸炒半分钟左右，把蒸好的面条用筷子打散均匀的铺在炒过的扁豆上，在面条上撒上适量开水盖锅盖焖五分钟左右，出锅前撒入蒜末，翻炒几下出锅即可。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、能健脾胃、增进食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、解毒生津等功效；可与香菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与山楂、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量1505 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物132.6 克
- 钠30.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾574 毫克