| 蹄筋烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 361克 | 蹄筋烧豆腐热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于砍柴39分钟消耗的热量...360 | |||||
蹄筋烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（熟）（200克）、豆腐（250克）、葱花（半个）、木耳（5朵）、葱（适量）、料酒（3毫升）、酱油（5毫升）、盐（3克）、白糖（2克）、海鲜酱（5毫升）、姜（适量）
1/5. 蹄筋、豆腐切块，木耳泡发撕朵，圆葱、姜、葱切片；
2/5. 热锅凉油煸蹄筋至泛白，放葱姜、料酒；
3/5. 加入豆腐翻炒均匀，蓄水没过食材；打浮沫，调盐、糖、酱油、海鲜酱；
4/5. 烧十分钟，放圆葱、木耳同烧入味；
5/5. 关火，盛盘，即可上桌享用！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、预防高血压等功效；可与鱼、芹菜、鸡蛋搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、贫血、清肠胃等功效；可与芦荟、竹笋、鲫鱼搭配；与马肉、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与腹部牛肉、牛霖、芦荟搭配；与金丝小枣、熏干、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蹄筋烧豆腐热量233 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质10.28 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠29.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾308 毫克