| 甜皮香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 579克 | 甜皮香芋热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于滑雪79分钟消耗的热量...420 | |||||
甜皮香芋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香芋（500克）、鸡蛋（2个）、芝麻（10克）、盐（3克）、白糖（100克）、吉士粉（20克）、生粉（150克）
1/8. 先把芋头去皮，切成尾指般大小长方条，洗好备用
2/8. 取出蛋黄，加入吉士粉和生粉调粉浆
3/8. 倒入切好的芋条搅拌均匀后，再裹上生粉.
4/8. 热锅下油，烧至7成热倒下裹好的芋条中火慢炸，炸至芋条浮上油面时，转大火炸1分钟捞起控油备用。
5/8. 热锅下油并加入100g的白糖。
6/8. 小火把糖炒成金黄色糖胶。
7/8. 倒入炸好的芋条翻炒。
8/8. 均匀撒上芝麻盛入提前准备好的碟中待芋条表皮糖胶冷却装盘撒上葱花点缀即可
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、促消化、增强免疫力等功效；可与大枣、牛肉、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与羊排、辣椒、香椿搭配；与牛奶、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、抗衰老、治疗高血压等功效；可与海带、山药、香蕉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜皮香芋热量556 千卡
- 脂肪55.81 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物42.82 克
- 钠183.4 毫克
- 钙872 毫克
- 铁25.45 毫克
- 钾874 毫克