| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 514克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里289千卡 | |||

1/4. 土豆,青椒,胡萝卜切丝

2/4. 土豆丝在凉水中静置5分钟,沉淀掉淀粉,在开水中焯一下。

3/4. 热油,放入干辣椒,花椒,青椒丝,胡萝卜丝翻炒
4/4. 放入焯过的土豆丝,调入盐,一滴酱油,白醋,中火翻炒均匀关火。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、挡辐射、健胃等功效;可与猪肝、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、莴笋、卷心菜搭配;与山楂、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;