| 虎皮酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 432克 | 虎皮酿肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于喷射雪橇99分钟消耗的热量...420 | |||||
虎皮酿肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、青椒（四个）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 材料整理，青椒洗净
2/15. 葱姜蒜切末
3/15. 葱姜蒜末加入肉馅中，一勺咸盐，一勺调料粉（饺子馅专用的条件）一个鸡蛋，一勺料酒
4/15. 打匀
5/15. 青椒去头
6/15. 芯拔掉，辣椒子也清洗出来
7/15. 处理好的青椒一分为二
8/15. 将肉馅灌进去，填满
9/15. 灌好的样子
10/15. 半锅油，烧至五成热，放入青椒煎炸
11/15. 皮软带焦，就好，捞出
12/15. 重新起锅，放入葱姜蒜，辣椒皮，花椒，爆香，放入青椒，倒入一勺酱肉，半碗水
13/15. 放入两勺鸡精，一勺糖，两勺盐，翻炒，等两分钟后倒入芡汁，两分钟后即可出锅
14/15. 好啦~
15/15. 好啦
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与韭菜、枇杷、菠萝搭配；与菠菜、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、镇痛等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干辣椒、牡蛎 、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮酿肉热量692 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠232 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾599 毫克