| 水果重油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 418克 | 水果重油蛋糕热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡，相当于安装雨水槽326分钟消耗的热量...360 | |||||
水果重油蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 各项材料称好，提前用凉白开水泡芒果干，水刚好就好。用朗姆酒泡葡萄干，干好够泡就好。
2/10. 黄油加入细糖打发好。
3/10. 把果干，葡萄干，捞出来。泡过的水和朗姆酒合在一个碗里。
4/10. 在黄油里加入3颗鸡蛋，一颗一颗加入。每次都要充分打发融合。
5/10. 把低筋面粉和泡打粉混合后，筛入打发好的黄油糊里。用刮刀翻拌均匀。
6/10. 把果干和葡萄干切碎后，加入面糊里。并倒入朗姆酒和泡了芒果干的混合水一大勺。
7/10. 翻拌均匀后入模具。3分之2满就好，别太满。因为蛋糕会膨胀。
8/10. 上下火。180℃。先烤15分钟，然后取出来用刀顺长切一刀。接着再烤20分钟左右。
9/10. 出模。模具里我提前涂抹了黄油。所以脱模非常容易。
10/10. 切开吃吧。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效；可与荠菜、青椒、干辣椒搭配；与菠萝、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、降低胆固醇、补血气等功效；可与枸杞子、薏苡仁、蜂蜜搭配；与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果重油蛋糕热量1958 千卡
- 脂肪111.89 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物222.48 克
- 钠207.4 毫克
- 钙151 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾1243 毫克