| 高颜值苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 16克 | 高颜值苹果派热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于斜板仰卧起坐1分钟消耗的热量...259 | |||||
高颜值苹果派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（派皮）（270克）、黄油（派皮）（108克）、砂糖（派皮）（30克）、水（派皮）（90克）、苹果（馅）（400克）、砂糖（馅）（50克）、黄油（馅）（10克）、柠檬汁（1勺）、水（馅）（10克）、玉米淀粉（馅）（20克）、鸡蛋液（刷表面）（小许）
1/8. 黄油不需软化，切丁和低筋粉混合，用手捏搓成没有明显的黄油颗粒，再加入糖、水（水慢慢加，根据实际情况增减），揉成不沾盆的面团即可，静置一小时左右（夏季放冰箱）
2/8. 这时制作馅，苹果切丁，放入不粘锅，加黄油，翻炒一会儿加入白糖，这时会出大量的苹果汁，小火慢熬至苹果发软，我用料理机把部分加工成了苹果酱，再加入淀粉和水的混合物，收干冷藏备用
3/8. 把面团按2:1分成两部分，大的一份擀成比派盘略大的面皮（0.3cm厚），整形，叉子戳小孔防止鼓包
4/8. 倒入苹果酱，整理平
5/8. 余下的面团擀成比派盘直径略长的长方形，用拉花刀整形，铺在派盘上，去掉边角部分
6/8. 刷鸡蛋液，静置15分钟，烤箱中层，200度，35分钟，中途根据上色情况加盖锡纸，防止上色过深
7/8. 趁热吃吧
8/8. 再加热用烤箱，不要用微波炉，否则派皮会失去酥脆的口感
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、延缓衰老等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高颜值苹果派热量4 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾124 毫克