| 蒜苔炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 9千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 蒜苔炒鱿鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于爵士乐健身操168分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜苔炒鱿鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（250克）、蒜苔（200克）、植物油（30克）、青尖椒（1个）、红尖椒（2个）、生姜（11克）、料酒（1汤匙）、酱油（1勺）、盐（适量）
1/15. 把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。
2/15. 切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。
3/15. 把蒜苔洗净，切成小段。
4/15. 青红辣椒都切成条状。
5/15. 生姜切成条状。
6/15. 热锅上油。
7/15. 油热放入生姜翻炒。
8/15. 生姜微变色之后倒入鱿鱼翻炒片刻。
9/15. 倒入青红辣椒，继续翻炒片刻。
10/15. 倒入蒜苔，继续翻炒。
11/15. 倒入酱油，继续翻炒，直至炒熟。
12/15. 最后调入盐，翻炒入味，即可出锅。
13/15. 香辣的蒜苔鱿鱼就炒好了。
14/15. 成品。
15/15. 成品。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、杀菌、温中下气等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒鱿鱼热量1010 千卡
- 脂肪113.75 克
- 蛋白质43.72 克
- 碳水化合物132.57 克
- 钠16214.5 毫克
- 钙229 毫克
- 铁22.5 毫克
- 钾2024 毫克