| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于干活791分钟消耗的热量...90 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（2小卷）、肉末（100克）、青蒜（1根）、榨菜（1小包）、黄豆酱（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 全部食材，肉末内放葱，姜，料酒。
2/9. 青蒜切碎，榨菜切碎放入肉末里搅拌均匀。
3/9. 粉丝用开水泡软即可。
4/9. 热锅凉油煸炒肉末。
5/9. 放入黄豆酱继续煸炒。
6/9. 加水，和肉末齐平，放老抽调色。
7/9. 放入粉丝，翻炒均匀，让粉丝把锅里水吸干即可。
8/9. 加少许糖，放入青蒜碎，加少许味精即可。
9/9. 成品图。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；可与蕨菜、韭菜、西瓜搭配；与梨、甲鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1186 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物242.5 克
- 钠6461 毫克
- 钙267 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾1328 毫克