| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 489克 | 曲奇饼干热量/卡路里2314千卡 | |||

1/12. 量出黄油130克

2/12. 糖粉也叫糖霜50克左右

3/12. 细砂糖30克,下次试试再少点

4/12. 低筋面粉200克,筛好

5/12. 将糖分和细砂糖倒入黄油中,先用铲子搅拌,再用电动打蛋器打发,再分三次倒入鸡蛋继续打发到蓬松,由于懒惰就没照相,用了一张以前做蔓越莓饼干的照片。

6/12. 用的是菊花嘴,应该是中号吧,因为我还买了更大号的。

7/12. 用的是这个样子的裱花袋,很结实,以前用了乐葵的,价钱贵,还没挤出来,就买了这个,很好用,还结实。

8/12. 由于没有经验,怕烤的时候粘到一起,操作不熟练,挤的小花距离有大有小,还是挺好看的。

9/12. 还挤了这个花型,也挺好看的。

10/12. 右边的是烤的第二盘,温度低了点,烤箱里温度是160左右,十分钟。色相不错

11/12. 这是第三盘,我还是用同样的菊花嘴,换了个方式,换了个花型,觉得挺好看的。

12/12. 这是最后的集体照,这个量烤了三盘子,没数多少个,这次花没有塌陷,有棱有角的!色香味俱全,甚是满意。呵呵
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、止咳、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与香椿、羊排、银鱼搭配;与雪莲果、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;