| 葱烧黄鳐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 腐竹 | 克 | 369千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 133克 | 葱烧黄鳐热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于郑多燕减肥操64分钟消耗的热量...360 | |||||
葱烧黄鳐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄鳐（250克）、大葱（1根）、腐竹（80克）、香芹（少许）、辣椒（1个）、姜（少许）、盐（适量）、蚝油（少许）、酱油（适量）、葱头（2个）、料酒（适量）
1/10. 菜式配料展示如图。
2/10. 配料处理：葱头切粒状、姜取菱形块、辣椒切段、大葱切滚刀块等。
3/10. 原料初加工完毕，待用。
4/10. 热锅中加入油。
5/10. 热油锅里放入姜、葱头、辣椒爆炒至香味外溢。
6/10. 放入鱼块稍微煎制至表面金黄。
7/10. 加入适量料酒去腥提香。
8/10. 中火煮制10分钟后，放入已泡发的腐竹段、香芹段，继续煮制。
9/10. 5-8分钟后，放入滚刀块大葱，并大火收汁。
10/10. 蹬······色、香、味俱佳的葱烧魔鬼鱼来了！！！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧黄鳐热量386 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠31.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾697 毫克