| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 492克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于保龄球运动348分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1斤）、葱（适量）、花椒辣椒（来点就行）、酱油醋料酒糖淀粉（5克）、花生米（我用的买的现成的）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 最好用鸡腿肉，带皮，更嫩也正宗。家里有鸡胸就凑合用了。切成小块放酱油料酒淀粉油腌会。
2/5. 生抽，醋，糖，料酒调汁备用。
3/5. 葱姜蒜花椒辣椒备用。姜和蒜别切太碎，小朋友不喜欢。
4/5. 油热后放花椒辣椒炒变色后，放入鸡丁，变色后放入葱姜蒜，放入调汁，最后放熟花生米翻炒一小下即可。
5/5. 该菜不能小火，不能留汁，免得花生米放后发皮。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚损、益五脏等功效；可与栗子、茶树菇、松子搭配；与芥末酱、海虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防冠心病、造血等功效；可与黄豆、菠菜、芹菜搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1043 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠82.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾730 毫克