| 自制泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 自制泡芙热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于扫地485分钟消耗的热量...180 | |||||
自制泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水（225克）、黄油（90克）、白糖（1茶匙）、中筋面粉（125克）、鸡蛋（4个）、盐（1小撮）
1/11. 把水,黄油,盐,糖在锅里。?煮沸,搅拌,直到黄油融化。关火后让它放置两三分钟
2/11. 加入面粉。?加入面粉到黄油混合物中,用木勺搅拌,直到全部都融合在了一起
3/11. 混合物转倒到另一个大碗里。 加入鸡蛋,用木匙或搅拌机把它们搅拌均匀。直到完全融合
4/11. 混合物装到一个挤花袋。 如果你没有挤花袋,你可以用勺子把混合物勺进烤盘
5/11. 把烤盘放在烤箱预热到218°C。 烤15 - 20分钟,直到他们是膨化和金黄色
6/11. 把细沙糖加入淡奶油中，使用电动搅拌器打一杯奶油,直到它形成柔软的山峰
7/11. 泡芙纵切一半。
8/11. 您可以使用?勺子或挤花袋把奶油注入泡芙的中心。
9/11. 变化1：加点焦糖
10/11. 变化2：上面撒点糖粉
11/11. 变化3：上面撒点椰榕
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制泡芙热量1456 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠53.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克