| 外婆蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 133克 | 外婆蛋炒饭热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于打磨地板31分钟消耗的热量...270 | |||||
外婆蛋炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、隔夜饭（1碗）、葱（2根）
1/9. 隔夜饭一碗，两个土鸡蛋，2根葱
2/9. 先把两个蛋打散，加点盐
3/9. 起个油锅等油热了（拿手在锅上隔空感受）将蛋液倒下去，很快就熟了，用铲子或者筷子将它打散
4/9. 炒成金黄色就可以出锅了，我这盆还不够焦，喜欢更熟一点的还可以再炒一会儿
5/9. 然后继续倒油放葱爆锅，是等油热了再放葱，然后会闻到葱香味
6/9. 等带到葱味都出来了，把饭倒下去。把合着葱一起把饭摊平的炒，因为是隔夜饭，所以分开很容易。这要多炒一会儿，确保每一粒饭都能吸收到油和葱味儿
7/9. 当听到饭粒蹦蹦得响，一粒粒在往上爆开的时候就说明差不多了，这时候把蛋放进去混着炒。如果有别的食物例如红肠蔬菜也这个时候放下去
8/9. 炒一会儿就可以出锅啦~香喷喷的蛋炒饭味儿已经飘出来啦
9/9. 这个就是成品，我因为用的是当天的饭，所以很糊，没有爆开还粘锅，大家记得要用隔夜饭
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与丝瓜、圆生菜、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与咖哩牛肉干、松蘑、腑肋牛肉搭配；与板豆腐、豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外婆蛋炒饭热量140 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克