| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 482千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 610克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2944千卡 | |||

1/10. 这是所有的原料。

2/10. 放入黄油和糖霜,搅拌。融合以后用打蛋器打发,但不要太发。(黄油在使用前,要室温化,用筷子扎一下,如果可以轻松扎进去便可,说明黄油已经可以使用)

3/10. 这是黄油和糖霜用打蛋器打完以后的样子。

4/10. 分次加入蛋液,搅拌~再搅拌~直至蛋液和黄油融为一体。

5/10. 放入低筋面粉,充分搅拌,使其成为一体。

6/10. 最后加入蔓越莓干,搅拌。(蔓越莓干如果比较大的话,建议提前切切一下,不要切太碎)

7/10. 用保鲜膜裹好,塑形。如果觉得方块不太好做,可以直接用手捏成圆柱体。方块状可以用刮板,或者硬纸板直接把四面贴平,很简单的。然后放入冰箱,冷冻,大概二十分钟左右就可以。

8/10. 从冰箱里拿出来,切好,我的刀功不好,切的薄厚不一~

9/10. 装盘之前,先铺上吸油纸。饼干放的距离不要太近,不然会成为一坨饼干。烤箱预热十分钟,放入饼干,大概8到10分钟就可以出锅了。(特别注意 时间不要太久 会烤糊 时刻注意烤箱内饼干的变化)

10/10. 成品,味道还不错。如果孩子一个人吃,可以所有原料减半。第一次做,就很成功。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与银鱼、小米面、桂圆肉搭配;与柿子、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;