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香甜舒芙蕾欧姆蛋

香甜舒芙蕾欧姆蛋的热量和减肥功效

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香甜舒芙蕾欧姆蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油131千卡873千卡0.70克97克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
糖粉97千卡389千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量140香甜舒芙蕾欧姆蛋热量/卡路里464千卡
滑冰 热量464千卡,相当于滑冰66分钟消耗的热量...420

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2只)、淡奶油(15克)、糖粉(25克)、柠檬汁(3滴)、黄油(15克)、果瑞氏果干(少许)
香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解1

1/10. 蛋黄分离。蛋黄加入淡奶油调和均匀

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解2

2/10. 蛋清加入1/3糖粉和两滴柠檬汁打出粗泡

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解3

3/10. 再加入剩余糖粉量的1/2糖粉打发至蓬松细腻

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解4

4/10. 加入剩余糖粉打发至提起打蛋器有倒立三角尖

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解5

5/10. 将蛋黄液分两次倒入蛋白,迅速从盆底翻拌

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解6

6/10. 平底锅小火融化黄油

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解7

7/10. 用大一点的勺子舀一勺放在平底锅内,保持小火

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解8

8/10. 加盖盖子,闷1分钟左右即可

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解9

9/10. 出锅后撒糖粉及过瑞士果干装饰即可食用

香甜舒芙蕾欧姆蛋的做法图解10

10/10. 眼看就塌陷了,弥足珍贵的一口啊

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与桂圆、丝瓜、百合搭配;与消炎片、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰止咳、清热化痰等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与橘子、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;

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营养信息

  • 香甜舒芙蕾欧姆蛋热量464 千卡
  • 脂肪204.71 克
  • 蛋白质15.36 克
  • 碳水化合物105.99 克
  • 455.3 毫克
  • 118 毫克
  • 4.01 毫克
  • 529 毫克

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