| 缤纷炒饭-火腿鸡蛋篇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 缤纷炒饭-火腿鸡蛋篇热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于健美操80分钟消耗的热量...480 | |||||
缤纷炒饭-火腿鸡蛋篇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（1锅）、鸡蛋（2至3个）、火腿（500克）、大葱（少许）、盐（适量）
1/4. 大葱切成葱花，鸡蛋打好，火腿切成丁
2/4. 开火，放油（油的量要让锅底都有一点点，不然会粘锅），五成热，下鸡蛋，用铲子或筷子搅碎，快速翻炒，快成型但没完全成型时盛出，不然一会儿再和米饭一起炒就老了
3/4. 开火，放油，四成热，下葱炝锅，爆出香味来之后，放入米饭，翻炒，一般无需放水，放水就不好吃了，但是如果上一顿的米饭过硬，可以适量放水
4/4. 米饭炒热之后，放入鸡蛋和火腿翻炒，炒到鸡蛋变熟，鸡蛋和火腿都均匀后加适量盐调味，因为有米饭，其实盐的量不是很少。出锅即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与银鱼、小米面、海虾搭配；与糖精、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、解毒调味等功效；可与粳米、基围虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷炒饭-火腿鸡蛋篇热量640 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质29.26 克
- 碳水化合物28.42 克
- 钠11118.8 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾560 毫克