| 升级版蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 升级版蔓越莓面包热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于拉伸运动397分钟消耗的热量...150 | |||||
升级版蔓越莓面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（72克）、白糖（30克）、酵母（3克）、黄油（15克）、鸡蛋（面团）（10克）、鸡蛋（涂表面）（适量）、蔓越莓（适量）
1/4. 把面粉，酵母，冷水，蛋，糖，混合。揉10分钟
2/4. 加入黄油，加完继续揉。揉面是关键，面包好不好吃，硬度都取决于这一步。捏一小团可以拉出膜就可以。我揉了半小时。
3/4. 加入蔓越莓，涂上蛋液。捏成小团，发酵至两倍大。记住要喷点水！用保鲜膜盖上。
4/4. 160°烤20分钟。温度时间根据自己的烤箱控制
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；
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营养信息
- 升级版蔓越莓面包热量992 千卡
- 脂肪99.79 克
- 蛋白质13.89 克
- 碳水化合物184.63 克
- 钠43.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克