| 仔姜孜然炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 137克 | 仔姜孜然炒牛肉热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于堵缝隙10分钟消耗的热量...270 | |||||
仔姜孜然炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澳洲和牛雪花牛肉粒（250克）、洋葱（半个）、小米椒（50克）、仔姜（30克）、生粉（3克）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（1汤匙）
1/6. 首先，将牛肉切成1厘米左右粒状，切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用生抽、盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。 10分钟就好。
2/6. 然后将仔姜切碎，小尖椒切丝，洋葱切小片。
3/6. 接锅内倒入大量油，等油烧得很热后将仔姜碎倒入，炒出香味。
4/6. 将腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒，要想炒出来的牛肉够嫩，就要用猛火热油短时间将牛肉炒熟。
5/6. 待牛肉的颜色变成图中所示时就可以将洋葱和小米椒倒入锅中，迅速翻炒；
6/6. 待洋葱和小米椒炒出鲜辣扑鼻的香味时，加入鸡粉，就可以起锅啦。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、促进消化等功效；可与猪骨、小米、猪肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效；可与鳕鱼、海虾、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜孜然炒牛肉热量46 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物11.94 克
- 钠250.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾343 毫克