| 奶香豆沙大白包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 539克 | 奶香豆沙大白包子热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于刮胡子960分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香豆沙大白包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（适量）、红豆（适量）、奶粉（适量）、泡打粉（适量）、酵母（适量）、白砂糖（适量）
1/8. 制作豆沙
大红豆泡一晚 加水入电饭锅或高压锅蒸煮至豆子软烂 和一点水倒入豆浆机（果汁功能）或者料理机搅拌 倒入平底锅边搅拌边加入白砂糖和油给豆沙收汁去水 盛碗待凉即可
2/8. 奶粉两包 面粉总量2%的酵母和泡打粉一起加入小碗 倒入温开水溶化后加入面粉中和面 揉好放置两小时发面 温度30度左右
3/8. 待面发至两三倍大小时 揉开擀平卷起 切等大的剂子 擀成边薄中厚的面皮
4/8. 捏褶子 捏完继续放置30分钟二次发酵
5/8. 二次发酵成功的话直接冷水入锅大火烧开后再蒸15分钟 关火过5分钟开锅即可
否则 温水入锅 小火转大火15分钟 关火
6/8. 大白
7/8. 褶子有待美容
8/8. 咬一口
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、嫩肤、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、解毒、律律液等功效；可与粳米、鲫鱼、糯米搭配；与猪肉、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、润肺生津等功效；
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营养信息
- 奶香豆沙大白包子热量1919 千卡
- 脂肪25.43 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物322.1 克
- 钠577.5 毫克
- 钙1914 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾3359 毫克