| 炸虾配鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 134克 | 炸虾配鸡蛋酱热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于擦玻璃188分钟消耗的热量...180 | |||||
炸虾配鸡蛋酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海虾（大只）（250克）、面粉（裹虾用）（适量）、蛋液（裹虾用）（1个）、面包糠（裹虾用）（适量）、盐（腌虾用）（少许）、【鸡蛋酱】（タルタルソース）、煮鸡蛋（2-3个）、蛋黄酱（4勺）、中浓酱（中濃ソース）（1.5勺）、黑胡椒（适量）、干香草碎（点缀用）（少许）
1/7. 虾先去皮（保留尾部），去黑线，从内侧用刀划开后展开。
2/7. 虾先用盐腌制，再撒上面粉（双面撒均匀）
3/7. 裹完面粉的虾，沾蛋液、面包糠。
4/7. 油不要过热，小火保持170度。将虾的双面炸至金黄色。
5/7. 下面开始制作酱，把煮鸡蛋捣碎，放入蛋黄酱、中浓酱和黑胡椒，搅拌均匀。
6/7. 拌成这个样子，根据自己的口味可以稍微添加些盐。
7/7. 撒上干的香草碎，上桌开吃！
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米面、牡蛎 、西红柿搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增进食欲、和胃等功效；
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营养信息
- 炸虾配鸡蛋酱热量564 千卡
- 脂肪86.81 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠1222 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾215 毫克