| 水晶馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 777克 | 水晶馄饨热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于下坡滑雪160分钟消耗的热量...300 | |||||
水晶馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、小白菜（适量）、虾仁（适量）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、盐（5克）、老抽（1平匙）、生抽（1平匙）、料酒（2匙）、香油（1匙）、花椒粉（1捏）、姜粉（适量）、香菜（适量）、焯水青菜（1小把）、汤料中的生抽（适量）、汤料中的盐（适量）
1/10. 放入所有调料，启动和面程序；
2/10. 我家的肉馅基本上都是面包机搅拌，省事儿，容易上劲儿；
3/10. 开包，肉馅放在馄饨皮正中央；
4/10. 对折，因为面皮上有淀粉，可以适当用手抹点水在面皮上方，利于粘合；
5/10. 两手拿住馄饨下方，向内扣，捏在一起就成了；
6/10. 盘子上放薄面摆放好就可以，馄饨之间基本不会粘连；
7/10. 接下来准备馄饨调料，把香菜、盐、生抽放在碗底（喜欢虾皮和紫菜的可以一同放入碗底，我家不爱）；
8/10. 鸡蛋放入平底锅摊成蛋饼，切丝备用；
9/10. 煮锅中放入凉水，水开后入馄饨，煮3-5分钟，加水两次后出锅，水晶馄饨就完成了，还不错吧？
10/10. 最后再放上蛋皮和焯好的蔬菜就ok啦；
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与圆白菜、丝瓜、紫菜搭配；与菠菜、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、增强免疫力、清肺等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、预防高血压、增强性欲等功效；可与荷兰豆、大白菜、海马搭配；与圣女果、樱桃番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、茼蒿、肥牛搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶馄饨热量799 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质41.88 克
- 碳水化合物4.79 克
- 钠369 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾857 毫克