| 淡奶油小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 340克 | 淡奶油小蛋糕热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于打扫504分钟消耗的热量...228 | |||||
淡奶油小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（大概60一个）克）、淡奶油（70毫升）、低筋粉（60克）、细砂糖（蛋白30、蛋黄20克）
1/13. 来张全家福（一共做了两种口味，如果加抹茶粉的话就把低粉减掉十克）
2/13. 蛋黄里加入淡奶油，糖搅拌均匀，筛入低粉拌匀。
3/13. 蛋白加入糖打发。
4/13. 打成可拉起弯角。
5/13. 把打好的蛋白和蛋黄糊切拌均匀。倒入抹了油的模具。
6/13. 把汽泡震出。烤箱150℃预热。这个份量刚好两个12连模。
7/13. 下烤盘注入水。浴水烤法。
8/13. 上火130℃下火150℃，烤40分钟，再加十分钟上火140℃下火160℃。上色。
9/13. 成品
10/13. 成品，用浴水法烤很细腻哦。
11/13. 这个放了一块巧克力，好香。
12/13. 成品
13/13. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、黄豆、银鱼搭配；与兔肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 淡奶油小蛋糕热量1917 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾364 毫克