| 抹茶腰果牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 抹茶腰果牛轧糖热量/卡路里2422千卡 | |||
 热量2422千卡，相当于扎马步606分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶腰果牛轧糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（85克）、棉花糖（360克）、奶粉（100克）、抹茶粉（15克）、盐（2克）、糯米纸（110张）、糖纸（110张）、腰果碎（150克）
1/11. 不粘锅里黄油软化，记住全程小火。
2/11. 棉花糖入锅，翻炒，使其软化。
3/11. 至棉花糖全部软化后，放入奶粉，抹茶粉，盐，拌匀。
4/11. 放入腰果碎，拌匀。腰果碎制作见小贴士。
5/11. 烤盘里铺上油纸，我习惯铺成双层，也可以裁成两张。
6/11. 把炒好的糖放入两层油纸中间。
7/11. 用擀面杖或者直筒形玻璃瓶，擀平整。
8/11. 放凉。
9/11. 切块。晚上拍的，有色差。
10/11. 包装：先包糯米纸
11/11. 要几种糖纸在一起才漂亮，所以每次开工都做几种口味的。粉红的是杏仁葡萄干的，红色小牛是花生蔓越梅的。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与菠萝、番茄酱、金桔相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗皮肤老化、抗致癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶腰果牛轧糖热量2422 千卡
- 脂肪122.7 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物144 克
- 钠10721.3 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾1964 毫克