| 泰式传统虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 27千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 404克 | 泰式传统虾饼热量/卡路里302千卡 | |||

1/8. 将马蹄和葱剁碎备用,并将三分之二虾仁剁碎,其余虾仁保持完整

2/8. 将三分之二虾仁如图剁碎成泥状做馅

3/8. 将剁碎的虾仁、葱、马蹄加上蛋清和适量生粉搅拌均匀,搅拌中加入白胡椒粉,盐和料酒。

4/8. 将搅拌均月的馅料团成团,拍扁加上一到两只完整的虾仁,我这点馅料大致可以做五个,在外面裹上一层生粉

5/8. 终于可以下锅煎啦,在平底锅上先放一点点油煎热,放入虾饼煎至金黄即可

6/8. 一面金黄后可翻面再煎一会,直到两面都煎透,可不要煎焦掉哦,还能闻到香香的虾味呢

7/8. 盘子上垫上吸油纸,香香的虾饼就出锅啦,虽然很像油墩子的样子,但馅料可不一样哦!

8/8. 蘸上酸辣酱就可以开吃啦!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、防心肌梗死等功效;可与娃娃菜、油菜、上海青搭配;与茶叶、芹菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与五花牛肉、牛臀肉、双孢菇搭配;与豆腐丝、干枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、整肠通便、消热解毒等功效;可与木耳、香菇、海蜇搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、补气、清热解毒等功效;可与香椿、韭菜、肥牛搭配;与味精、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、抗氧化、美容等功效;