| 鸡胸蘑菇浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 534克 | 鸡胸蘑菇浓汤热量/卡路里1696千卡 | |||

1/8. 鸡胸肉放微波炉里叮8~10分钟,然后用热水(一定是热水,否则会让鸡肉回缩,口感过硬)将鸡胸肉上面溢出的油脂冲干净

2/8. 然后将鸡胸肉撕成细丝,很累,建议带到客厅一边看电视一边撕

3/8. 口蘑洗净,用小水果刀将根挖出来

4/8. 将口蘑切片,根部切碎备用(也可以用料理机打碎)

5/8. 平底锅放入黄油,将口蘑两面煎制金黄,盛出备用

6/8. 哎呀,抱歉,中间几个步骤比较忙乱忘记拍照了,尽量说清楚咯~
1、汤锅放黄油,将低粉过筛加入锅里,炒制微微变色,然后迅速加水,搅拌均匀,以防面粉结块;
2、水沸之后加入鸡肉,然后加入淡奶油,搅拌均匀;
3、加入适量盐和白胡椒粉;
4、小火慢炖三十分钟,之后加入煎好的口蘑片;
5、再煮十分钟左右就可以出锅了,盛到汤盅里

7/8. 如果不喜欢酥皮就可以直接享用了,如果喜欢酥皮就将酥皮盖在汤盅上

8/8. 放进烤箱,烤20 分钟左右就可以了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、补虚填精等功效;可与冬瓜、油菜、豇豆搭配;与兔肉、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、保护肝脏、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、促进代谢等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;