| 肉皮冻-满满的胶原蛋白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 肉皮冻-满满的胶原蛋白热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于爵士舞242分钟消耗的热量...288 | |||||
肉皮冻-满满的胶原蛋白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、食盐（少许）、姜汁（几滴）
1/4. 冷水将猪皮下锅煮30分钟，捞出冷却，片去肥油（肥油去的越干净煮出来的皮冻约清澈）切成丝。
2/4. 锅里加入清水，大约猪皮的2.5倍，挤几滴姜汁，大火烧开小火慢炖。
3/4. 差不多汁收到奶白色浓稠，浇入盐调味关火放入保鲜盒冰箱冷藏。
4/4. 隔夜就可以取出切块，用姜、蒜、葱末加上酱油调味吃啦！
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与南果梨、京白梨、莱阳梨搭配；
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营养信息
- 肉皮冻-满满的胶原蛋白热量1164 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠38758 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾8 毫克