| 抹茶沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 111千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 235.5克 | 抹茶沙琪玛热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于收碗263分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶沙琪玛的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（65克）、抹茶粉（3克）、泡打粉（1.5克）、鸡蛋（1个(约52)克）、白砂糖（50克）、麦芽糖（35克）、水（12克）、玉米淀粉（防粘）（适量）、植物油（油炸）（适量）
1/10. 把面粉抹茶粉泡打粉放一起混合，中间挖窝。
2/10. 倒入鸡蛋液。
3/10. 揉成团后，抹上玉米淀粉静置十分钟。
4/10. 将面团擀成2mm厚的面皮，再静置十分钟。
5/10. 切成长约4cm，宽约2mm的细条。
6/10. 全部切好。
7/10. 锅内倒油，油热后少量多次把切好的细条下油锅炸好。
8/10. 小锅内放水和白砂糖，煮至白砂糖融化后，放入麦芽糖，继续熬至糖浆浓稠拉丝状，把炸好的面团倒入搅拌。
9/10. 把拌上糖浆的面团放入抹油的圆形模具内，用手紧压。此量可做5个圆形沙琪玛。
10/10. 成品～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗致癌、延缓衰老、治便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与基围虾、生菜、辣椒搭配；与豆浆、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；
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营养信息
- 抹茶沙琪玛热量658 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物270.12 克
- 钠189.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾463 毫克