| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于读书1387分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤半）
1/5. 把五花肉切成小块，下凉水焯，水开后两分钟捞起。肉块有浮沫用温水过一下。
2/5. 锅里放五十毫升油，放大概30克冰糖。中火等冰糖化掉，熬到泡泡变小就差不多该放肉上色了
3/5. 冰糖上色是最好的，连续翻炒，均匀上色
4/5. 放入切好的葱，姜，八角，放两片香叶。酱油一点点，白酒一点点。然后倒入开水，至肉块以上，专至小火炖一个小时，放入适量盐，少许味精，然后大火收汁出锅。
5/5. 这就完成了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克