| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 586克 | 炸茄盒热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于吹长号167分钟消耗的热量...210 | |||||
炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、白面，淀粉，鸡蛋（适量）、酱油，盐，味精，孜然粉（适量）
1/5. 和肉馅，放少许葱花孜然粉，酱油，盐，味精。如果家里有烧烤料的话也可以少放替代孜然粉。
2/5. 茄子切大片，中间横切一刀，不要切开，留着夹馅用，因为茄子皮有营养所以不用去皮也可以，没有影响的。然后和好的肉馅塞进去。
3/5. 茄盒做好了以后要做裹茄盒的糊了，用鸡蛋里加入面粉和淀粉，面粉与淀粉是1:1的比例。面糊不要过干或稀，适当加全蛋液。
茄盒裹上面糊，下锅炸，油温不要过高，但是油一定要熟透。不要有生油味，可以油热了凉一下在下锅，变色了炸透了就可以享用了。
4/5. 茄盒完成。
5/5. 很美味。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、健脾等功效；可与凉薯、兔肉、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与白菜、菠萝、卷心菜搭配；与红螺、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量586 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克