| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 家常豆腐热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于吹雪机82分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（350克）、尖椒（1根）、胡萝卜（半根）、盐、鸡精（适量）、郫县豆瓣（一点点）
1/5. 原材料集体亮相
2/5. 豆腐切4*6cm厚1cm的长方形片
3/5. 下油锅炸至金黄（热油下锅放下去就不要翻动了，待浮起来就是炸好了捞出来控油）
4/5. 尖椒切菱形，胡萝卜为了美观尽量切菱形（我切的是椭圆）姜丝提味少许
5/5. 热锅烧油，放入少许郫县豆瓣+姜丝爆香，依次放入尖椒、胡萝卜、炸好的豆腐，大火翻炒，放入调料，这时稍放一点水让豆腐吸吸汁，一分钟一道家常豆腐即可完美出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、健脾利湿、益中气等功效；可与紫菜、鲈鱼、鳗鱼搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与茄子、北极虾、海虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与草鱼、黄豆、莴笋搭配；与山药、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量367 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠9.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾334 毫克