| 蓝莓戚风卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 154克 | 蓝莓戚风卷热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于买东西133分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓戚风卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、牛奶（40克）、食用油（40克）、白糖（90克）、蓝莓酱（适量）、柠檬汁（适量）
1/16. 原料
2/16. 蛋白，蛋黄分开至无水无油的容器中
3/16. 蛋黄内加入30克白糖，搅拌均匀
4/16. 加入油搅拌至浓稠
5/16. 加入牛奶搅拌匀
6/16. 最后筛入低粉
7/16. 搅拌成无颗粒的糊糊备用
8/16. 蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分次加入60克白糖
9/16. 打至硬性泡发
10/16. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀
11/16. 切拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，再快速上下切拌匀
12/16. 倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱180度预热，中层约20分钟
13/16. 取出扣在晾架上，撕去油纸后放凉
14/16. 凉后再扣回油纸上，涂上一层蓝莓酱
15/16. 由一侧卷起，稍定型即可
16/16. 切块享用吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与玉米、香椿、西红柿搭配；与红薯、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓戚风卷热量400 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克