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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量783啤酒鸭热量/卡路里1059千卡
侧泳 热量1059千卡,相当于侧泳132分钟消耗的热量...480

啤酒鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(适量)、青椒(适量)、二荊条(适量)、仔姜(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、啤酒一瓶(适量)、郫县豆瓣(适量)、大蒜(适量)
啤酒鸭的做法图解1

1/6. 将鸭肉用开水煮一分钟,取出备用

啤酒鸭的做法图解2

2/6. 将配菜切好准备

啤酒鸭的做法图解3

3/6. 将油煎辣,放姜蒜花椒,炒香放鸭肉。

啤酒鸭的做法图解4

4/6. 依次放豆瓣、八角、山奈、老抽炒香

啤酒鸭的做法图解5

5/6. 倒入啤酒烧,根据肉量放啤酒,至少半瓶能盖过鸭肉即可

啤酒鸭的做法图解6

6/6. 待水分很少后放青椒二荊条。三分钟后即可(青椒不可炒太久)

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚劳、大补虚劳、养胃生津等功效;可与豆豉、酸菜、山药搭配;与李子、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效;可与糙米、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、防牙痛等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效;可与糙米、海虾、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量1059 千卡
  • 脂肪37.5 克
  • 蛋白质54.9 克
  • 碳水化合物152.2 克
  • 6191.6 毫克
  • 757 毫克
  • 35.5 毫克
  • 2463 毫克

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