| 综合果干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 464克 | 综合果干面包热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于抽烟1525分钟消耗的热量...60 | |||||
综合果干面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备果瑞氏超级水果三剑客，整粒蔓越莓、酸樱桃果干和蓝莓果干，
2/14. 面包桶中按照先液体后固体的顺序，依次加入主料中的所有食材，启动面包机和面10分钟，
3/14. 加入软化的黄油，再和面15分钟，
4/14. 此时面团，可以拉出透明的薄膜，
5/14. 将和好的面团发酵1小时，
6/14. 然后将发酵好的面团排气后，分成两份，擀成长方形面片，
7/14. 撒上三种果干，
8/14. 从上向下卷起，将果干包入其中，收口捏紧，另一块面团也如此操作，
9/14. 做好后，码入不粘烤盘中，
10/14. 入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵1小时，
11/14. 在发酵好的面包坯顶部筛上一层面粉，用刀斜着划几刀，不要划太深，
12/14. 入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，再转175度，烤10分钟即可，
13/14. 烤好的面包，取出，
14/14. 晾至与手温差不多时，切片就可以享用了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与海虾、北极虾、肥牛搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 综合果干面包热量1525 千卡
- 脂肪207.57 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物254.05 克
- 钠452.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾408 毫克