| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 545千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里2793千卡 | |||
 热量2793千卡，相当于办公室工作1862分钟消耗的热量...90 | |||||
彩虹蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1*7个）、低筋面粉（210克）、糖粉（140克）、淡奶油（500毫升）、油或者无盐黄油（56克）、7种食用色素（稍许）
1/10. 鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发，直到表面形成纹路且不会消失。
2/10. 在打发好的鸡蛋里面加入食用色素，这个是紫色，但是相机拍出来却是蓝色嘛，只要滴几滴就可以了，搅拌均匀，然后低粉过筛，再搅拌均匀。
3/10. 完全搅拌均匀
4/10. 筛入30克低筋面粉后搅拌
5/10. 倒入8克油，拌匀，就倒入抹过油的模具中，用力震，震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。
6/10. 然后脱模。大家就repeat，repeat，一共要repeat7次，做出下面这些蛋糕片。其实是7片，因为相册一定要9张，所以大家忽略最后2张。
7/10. 打发奶油。淡奶油放冰箱，容器也放冰箱，这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。这个天气打奶油比较容易。
8/10. 奶油没打的很厚的结果就是用裱花嘴都裱不上去，会掉下来，下次要打的厚一点。
9/10. 一层一层叠上去
10/10. 裱花实在是不行，而且奶油太稀，家里没有白巧克力屑，所以就这幅样子了。大家都凑合着看吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、桂圆肉、基围虾搭配；与味精、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩虹蛋糕热量2793 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.39 克
- 钠412 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾366 毫克