| 煎蛋烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 103克 | 煎蛋烧饼热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于上下蹲37分钟消耗的热量...240 | |||||
煎蛋烧饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋液（适量）、鸡蛋（2枚）、面粉（300克）、花生油（少许）、黑芝麻（少许）、酵母（3克）、温水（适量）、盐（6克）
1/9. 准备干净盆，倒入300g面粉。
2/9. 用温水溶化开酵母，搁置10分钟。
3/9. 将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。
4/9. 饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
5/9. 用手揪成大小60g左右的面剂。
6/9. 将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。
7/9. 200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。
8/9. 想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。
9/9. 夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与基围虾、茼蒿、洋葱搭配；与鹅、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、茼蒿、桂圆搭配；与鹅、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋烧饼热量148 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克