| 秘制泡剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 秘制泡剁椒热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于越野滑雪8分钟消耗的热量...840 | |||||
秘制泡剁椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、高度白酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 姜蒜去皮、辣椒去蒂洗净备用（去蒂的时候注意不要把辣椒弄破 去除破损的辣椒。用清水稍微冲洗就好，注意不要沾到油脂）
2/5. 将清洗完的材料放到簸箕里 摊开凉晒（这个过程主要是去除表面水分，晾晒程度不可过干）
3/5. 表面凉干后，将辣椒、姜、蒜、花椒一起捣碎。（根据喜好 切的大小可以自己随意，此过程手最好不要乱摸 哈哈。当然也可以使用搅拌榨汁机 效率快）
4/5. 加入盐、食用油、白酒 将以上材料充分拌匀。可以尝一下，盐，酒，花椒的口感比正常的偏重一点为适宜。（为什么很多人不放油，而我却强调多放油呢？你分开试一下就知道了。）
5/5. 最后将搅拌好的辣椒酱放入玻璃瓦罐器皿。封口处贴上保鲜膜盖紧。存放于阴凉处。几天以后就可以实用了！（当然时间越久越好吃）
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、促进消化等功效；可与鳕鱼、羊肉、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制泡剁椒热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克