| 咸菜笋肉炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 992克 | 咸菜笋肉炒年糕热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于滑翔飞行652分钟消耗的热量...210 | |||||
咸菜笋肉炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、咸菜（适量）、笋（适量）、五花肉（适量）
1/5. 年糕切小丁，咸菜多洗几遍去除些盐味，笋切丁开水加少许盐焯烫下，肉切丁，干辣椒（喜欢辣可多加）蒜切片
2/5. 锅内放油下干辣椒、蒜片肉丁炒香变色淋少许生抽
3/5. 加入年糕、笋一起煸炒
4/5. 年糕稍软后加入咸菜，觉得有点干可淋少许开水，加入糖、鸡粉调味，之前放过生抽了，加之咸菜本身略带盐，所以最后不用加盐了，口味重的亲们可随意
5/5. 炒均出锅撒青蒜，香喷喷，下饭菜品。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、壮气提神、补脑益智等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、安神除烦、抗瘤等功效；可与苹果梨、苹果脯、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有通肠排便、帮助消化、消食等功效；可与海参、木耳、鸡肉搭配；与猪小排、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与紫菜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜笋肉炒年糕热量2283 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠10137.8 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾661 毫克