| 蛋挞水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 324克 | 蛋挞水热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于誊写276分钟消耗的热量...138 | |||||
蛋挞水的做法共2个步骤
食材主料/辅料
动物性淡奶油（200克）、纯牛奶（140克）、细砂糖（70克）、蛋黄（4个）、低筋粉（15克）、炼乳（15（可不加）克）
1/2. 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。
2/2. 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋粉，搅拌均匀然后过筛网即可。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与醋、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、养血发胎等功效；可与北极虾、明虾、青椒搭配；与兔肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
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营养信息
- 蛋挞水热量634 千卡
- 脂肪40.44 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物242.89 克
- 钠274.1 毫克
- 钙448 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾620 毫克