| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 574克 | 蛋卷热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于打猎505分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（170克）、蛋黄（30克）、低粉（130克）、盐（1克）、黄油（140克）、黑芝麻（适量）
1/5. 我忘记写砂糖了，砂糖在85到95克之间就可以，鸡蛋打散放入砂糖盐全部溶解。然后加黄油搅拌均匀。
2/5. 加入过筛的低筋粉搅拌均匀。
3/5. 加入适量的黑芝麻。搅拌均匀。
4/5. 这是加入了黑芝麻的蛋糊糊。
5/5. 用蛋卷机器制作，成品出锅喽。因为我是用手工制作，没有用蛋卷机器，所以卖相不是很好。但是口感棒棒哒，建议买蛋卷机器哦。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与丝瓜、基围虾、干贝搭配；与桔子、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、防治皮肤炎症、养血护肤等功效；可与香蕉、冰糖、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量2525 千卡
- 脂肪180.84 克
- 蛋白质58.5 克
- 碳水化合物123.09 克
- 钠10343.6 毫克
- 钙986 毫克
- 铁30 毫克
- 钾715 毫克