| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 总量 | 243克 | 阿胶糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于棒球194分钟消耗的热量...300 | |||||
阿胶糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250）、芝麻（250克）、核桃（250克）、红枣（125克）、枸杞（50克）、桂圆（50克）、冰糖（125克）、黄酒（400毫升）
1/8. 如果有打粉机可以将阿胶打粉备用。不打粉就要泡几天。今天说的是打粉的做法。
2/8. 准备辅料。桂圆、枸杞用之前水冲洗一下，沥干水分。核桃、芝麻炒熟。
3/8. 倒入冰糖黄酒将黄酒煮沸。倒入打好的阿胶粉，使劲搅拌锅底。
4/8. 熬制阿胶挂旗。这样阿胶糕嚼起来才好吃。挂旗之后倒入核桃红枣搅拌均匀。
5/8. 关火迅速倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。
6/8. 将搅拌好的阿胶糕迅速倒入准备好托盘中。使劲压平，常温放三四个小时候，放入冰箱冷藏三四个小时。
7/8. 将冷藏好的阿胶糕拿出切块，有真空包装机可以真空包装下。
8/8. 我是在药店熬阿胶糕的，干净又卫生，所以辅料都是精选
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进造血功能、补血润肺等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量972 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质80 克
- 碳水化合物2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克