| 香辣腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 577克 | 香辣腊肠热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于踢踏舞228分钟消耗的热量...288 | |||||
香辣腊肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（5斤）、辣椒瓣酱（200克）、盐（40克）、冰糖（20克）、胡椒粉（5克）、花椒粉（5克）
1/12. 盐渍肠衣用清水灌洗浸泡几小时
2/12. 猪肉让卖家用绞肉机切片后放入盆里加入辣椒酱、冰糖
3/12. 加入盐、胡椒粉、花椒粉
4/12. 搅拌均匀后腌制5个小时
5/12. 然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，用绳子绑成一节一节的并用牙签扎洞排气
6/12. 然后吊在阳台通风处风干一两个星期
7/12. 这是两天后的样子
8/12. 天气不好风干腊肠，用风干机帮助风干
9/12. 完成
10/12. 香辣好吃
11/12. 切片
12/12. 不错哦
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与大白菜、菠萝、菜花搭配；与梨、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、莼菜、石榴搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、消痰解毒等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
