| 手做费列罗巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁碎 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 104克 | 手做费列罗巧克力热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于曼波舞199分钟消耗的热量...180 | |||||
手做费列罗巧克力的做法共7个步骤
食材主料/辅料
软心（适量）、棒子巧克力酱（50克）、黑巧克力（70%可可脂含量）（25克）、杏仁碎（35克）、蛋卷碎或薄脆片（35克）、杏仁（20个）、巧克力糖衣（适量）、黑巧克力（70%可可脂含量）（90克）、棒子巧克力酱（20克）
1/7. 首先制作软心，黑巧和棒子巧克力酱隔水融化
2/7. 这里没拍照，借了个图，我没有用薄脆片，用的蛋卷。然后将蛋卷捣碎，杏仁也一样。
3/7. 融化好的巧克力与蛋卷碎和杏仁碎混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
4/7. 冷藏好以后拿出来，开始揉巧克力了，取一个杏仁，取出适量软心包裹住杏仁，团圆，放入盘中。然后盖上保鲜膜放入冰箱再冷藏10分钟。
5/7. 接下来我们做巧克力糖衣。将90克黑巧，20克巧克力酱放入碗中隔水加热，水温不得超过45度，融化好后放到一旁等温度降下来，30度左右就好。拿出制作的软心开始包裹巧克力糖衣。
6/7. 如果巧克力糖衣温度高的话，球形的巧克力就会变成扁形的，这个是特别注意的地方。
7/7. 我用的这个是费列罗能多益棒子巧克力酱。（插图）
食材功效信息
杏仁碎的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、润肠通便、清热去毒等功效；可与猪肺搭配；与猪肉、猪蹄、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、抗肿瘤、降低胆固醇等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄芪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手做费列罗巧克力热量598 千卡
- 脂肪98.84 克
- 蛋白质42.44 克
- 碳水化合物43.34 克
- 钠2 毫克
- 钙528 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾1410 毫克