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醋焖五花肉

醋焖五花肉的热量和减肥功效

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醋焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
总量1064醋焖五花肉热量/卡路里2652千卡
飙车 热量2652千卡,相当于飙车442分钟消耗的热量...360

醋焖五花肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、油菜(6棵)、莴笋(一根)、胡萝卜(一个)、大料(2个)、葱(适量)、姜(适量)、醋(适量)、桂皮(适量)、红腐乳(适量)
醋焖五花肉的做法图解1

1/10. 准备主料

醋焖五花肉的做法图解2

2/10. 准备配料

醋焖五花肉的做法图解3

3/10. 五花肉洗净,切成均匀的块;

醋焖五花肉的做法图解4

4/10. 莴笋、胡萝卜切成滚刀块,油菜一破两开;

醋焖五花肉的做法图解5

5/10. 锅中放少许油,煸炒五花肉,当五花肉缩身子,往外吐油时,掰入大料瓣和桂皮,放入葱段,姜块;

醋焖五花肉的做法图解6

6/10. 煸出香味时烹入酱油,红腐乳,开水,白糖和大量的醋;

醋焖五花肉的做法图解7

7/10. 等开锅后,放入高压锅中炖15分钟;

醋焖五花肉的做法图解8

8/10. 将炖好的肉加入莴笋、胡萝卜回锅,大火煸炒收汁,色泽味道更好;

醋焖五花肉的做法图解9

9/10. 将油菜放入锅中加入盐和糖煸炒;

醋焖五花肉的做法图解10

10/10. 将煸好的油菜围在盘边。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配;与菱角、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、清热解毒、清肺等功效;可与猪肝、金针菇、鸡肉搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、宽肠通便、通经脉等功效;可与大蒜、香菇、海蜇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效;可与草鱼、狗肉、绿豆芽搭配;与水萝卜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 醋焖五花肉热量2652 千卡
  • 脂肪53.05 克
  • 蛋白质14.22 克
  • 碳水化合物12.92 克
  • 356.6 毫克
  • 63 毫克
  • 1.93 毫克
  • 575 毫克

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