| 冬菇瘦肉木耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红萝卜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 421克 | 冬菇瘦肉木耳汤热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于听音乐488分钟消耗的热量...60 | |||||
冬菇瘦肉木耳汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（约200克）、木耳（2大朵）、冬菇（4-8朵）、红萝卜（75克）、姜（约6片）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；
2/5. 将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；
3/5. 放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；
4/5. 放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；
5/5. 倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与西瓜、圆茄子、牡蛎搭配；与羊肝、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、补气血等功效；可与圆白菜、春笋、海蜇皮搭配；与马肉、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、抗癌、托疮排毒等功效；可与五花肉、三文鱼、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、补中、顺气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇瘦肉木耳汤热量488 千卡
- 脂肪7.64 克
- 蛋白质39.58 克
- 碳水化合物77.45 克
- 钠149.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁16.86 毫克
- 钾1613 毫克