| 驴打滚-北京小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 384克 | 驴打滚-北京小吃热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于网球189分钟消耗的热量...360 | |||||
驴打滚-北京小吃的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、温开水（125克）、细砂糖（10克）、豆沙（适量）
1/8. 糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。
2/8. 锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。
3/8. 蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。
4/8. 准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。
5/8. 硅胶垫上铺上适量黄豆粉。
6/8. 糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。
7/8. 从宽的那面卷起，卷紧。
8/8. 切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止汗、止渴等功效；可与乌鸡、百合、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 驴打滚-北京小吃热量1135 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物232.6 克
- 钠23.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾139 毫克