| 海带黄豆煲小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1112千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 海带结 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 630克 | 海带黄豆煲小排热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于跑步156分钟消耗的热量...480 | |||||
海带黄豆煲小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（400克）、黄豆（30克）、海带结（200克）、姜（15克）、香葱（数根）、盐（2茶匙）
1/5. 猪小排切小段凉水浸泡三十分钟。海带提前浸泡过夜，黄豆泡发。
2/5. 选取猪小排，肉嫩，口感好。冷水下锅，水开焯三分钟。捞出洗净
3/5. 煎锅，适量油，小排两面煎金黄。这是为了让排骨汤浓白
4/5. 选取排骨程序，25分钟。
5/5. 排气后，加入黄豆，海带结。选收汁程序十分钟。喝时加适量盐，适量胡椒粉
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、养颜、美白护肤等功效；可与胡萝卜、牛蹄筋、茄子搭配；与猪里脊肉、猪肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效；可与排骨、油豆腐、白菜搭配；与白酒、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带黄豆煲小排热量1244 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物64.4 克
- 钠182.2 毫克
- 钙226 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾1518 毫克