| 蒜心炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 61克 | 蒜心炒肉热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于瑜珈19分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜心炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（瘦肉）（半斤～八两）、蒜心（1斤）、青椒（红色的最好，可以点缀菜式）（1个）、蒜蓉（小量）、姜蓉（小量）
1/4. 将蒜心切成小段，放在水里浸泡几分钟，去农药。
2/4. 将肉切片，用鲜生抽（酱油）腌制5分钟
3/4. 起火倒入肉片，放小量鲜肉调料（只要是做肉的调料都可以），少量白酒炒5-7成熟，盛到盘子。
4/4. 放油，倒入蒜蓉，姜蓉，青椒蒜心小爆一下，倒入蒜心，可以不放盐，放少量也可以，但不要太多，不然会很咸。翻炒一下，加点水盖锅盖2-3分钟，到时间再翻炒一下，没水了就加点水，盖好锅盖2-3分钟。打开锅盖，看看有没有水，没水就加点。倒入肉片翻炒，倒点白酒，翻炒，盖锅盖2分钟，打开放少量鸡精，少量耗油。翻炒几下就OK了，可以开饭了哟！
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、保护肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
