| 煤球松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 119千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 74千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 249克 | 煤球松糕热量/卡路里382千卡 | |||

1/15. 准备好所有材料

2/15. 黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响,倒出备用

3/15. 倒入花生炒至花生皮爆开冒香,倒出备用

4/15. 倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可

5/15. 取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎,细腻些更好

6/15. 打出的花生芝麻碎

7/15. 剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉

8/15. 全部倒出和花生芝麻粉混合

9/15. 把水,奶粉,细砂糖,蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化

10/15. 把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入,快速拌匀至无干粉

11/15. 全部拌匀后加入2小勺咖啡粉

12/15. 拌匀后

13/15. 取一个四寸蛋糕模具里面抹油,用2寸的慕斯圈更好

14/15. 铺上保鲜膜,放入面团,盖上一层保鲜袋,用另一个活底压平后倒扣

15/15. 脱模后用筷子插出小孔即可,散上些芝麻粉当灰装饰
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、提高生育能力、祛风润肠等功效;可与黑豆、糯米粉、核桃搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、舒筋活血、补血等功效;可与红豆、鸭肉、桑葚搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、大便秘结、润肠等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与香椿、金针菇、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
速溶咖啡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与橙子、牛奶、黄瓜搭配;与菠菜、鲫鱼、莴笋相克,同食可能会引起不适;